内容量：1Kg、規格：青ブキ、長さ45ｃｍ程度、中ブキ/外ブキ混在
お届け時期：4月下旬〜6月中旬頃。

誰でも知ってる山菜ですが、当店がお届けするのは・・・
北陸・北海道に自生する秋田ブキ (Petasites japonicus var. giganteas)です。
フキは７０〜１００センチ位ですが、秋田ブキ２００センチ程度まで大きくなります。
筋の通〜ってる山菜なので、下拵えが必要です。簡単ながらアク抜きも必要ですよ。油いため・煮物・汁の具等に。
長さ４５センチは秋田ブキにとっては出初め、柔かいので生食向きです。
歯ごたえが欲しい方は筋をちょっと残す裏技をお試し下さい。
長期保存には塩漬けして下さい。漬物用には、お買い得の「漬ぶき」をお求め下さい。
【写真の分量は300ｇです】
☆早期予約割引対象商品です。１月＝７％、２月＝５％、３月＝３％☆

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通販価格 1,100円 (税込み)