内容量：200ｇ、規格：結実前（一部開花したものもあります）
お届け時期：4月中旬〜5月中旬頃。

日本原産のワサビア・ジャポニカ、ワサビ（山葵）です。
根わさび/ホースラディッシュ/西洋ワサビ/大根ワサビ/アイヌワサビ/ワサビ大根/ではありません。
日本原産の本来の山葵（ワサビ）です。
とっくに「山」が付いているのに、栽培品に対して、「山わさび」と呼ばれたり、西洋ワサビに対して「本わさび」と呼ばれたりと忙しいです。

葉わさびの呼び方は「根っこ」に対して」葉が出てるからで、「花わさび」の呼び方は花が咲いているからです。
お届け品は、なんと申しますか「日本の本来の自然の山葵です。」
葉っぱが出ているので「葉わさび」です。花の咲いた「花わさび」をお求めの方はコメントにて御指示願います。
店長が時期を見て、花の咲いた【葉わさび】をお届け致します

野生種又は野生状態のものなので、栽培種のように根は大きくありません。
根を摩り下ろすだけではなく、根・茎・葉全てを食べます。
作り方は様々ですが、「塩もみ」・「熱湯をかける」等の処理をしないと本来の「味・辛み」は出て来ません。
花の開花した「花わさび」をお求めの方は、コメントにて御指示願います。
【写真の分量は150ｇです】
本格的に摩り下ろして食べて見たい方は【本館】「本わさび（根）」を御覧下さい。
☆早期予約割引対象商品です。１月＝７％、２月＝５％、３月＝３％☆

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通販価格 880円 (税込み)