内容量：1Kg、規格：長さ45cm以下、
お届け時期：4月下旬〜6月上旬頃。
うどぶき、どうな、ぼんな、ほんな、どっぽな等など
色々な名前で呼ばれています。親しまれている山菜です。
近縁種の多い山菜です。当店はヨブスマソウ・コウモリソウ・イヌドウナを区別せずにヨブスマソウ類としてお届けしております。
採取の基準は葉柄の付け根部分が茎を取り巻いているかどうかです。
サッパリとしてフキ同様みずみずしい山菜です。
ヨブスマはムササビのことで葉の形から来ている呼び名です。
若芽や葉は天ぷら、湯がいて水に晒し御ひたしや和え物・煮物・お味噌汁等。
塩漬けや味噌漬けにすると保存ができます。
【お断り】長くなったものは、下のほうの葉を落としてあります。
☆早期予約割引対象商品です。１月＝７％、２月＝５％、３月＝３％☆
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通販価格 550円 (税込み)