内容量：500ｇ、規格：生・未洗浄。
お届け時期：８月下旬〜１０月上旬。
キシメジ科シメジ属、別名ダイコクシメジ。
エノキタケ（ナメタケ）やマツタケも同じキシメジ科の仲間です。
シャキシャキした食感の美味しいキノコです。
栽培も可能ですがスーパー等で見かけることは少なく、一部では「幻の食材」と呼ばれてるようです。
群生するので、場所さえ見つけたら塊で採れますが、
土中の木材等に繋がって生えているので、天然物は生えている場所の特定がかなり難かしいです。
製材所の周りを探して見ると以外に在ったりします。
身がしっかりしていて煮崩れしにくく、鍋物にすると良い出汁が出ます。お奨めレシピはソテー。バターとの相性は絶妙です。
（ご注意）
入荷時期が安定せず保存も効かない為、順次発送して居ります。
他商品と一緒にご注文戴いても同梱できないケースがあり、別途送料がかかる場合があります。

【掲載の写真の分量は250ｇ頭を出して間もない状態です。】
☆早期予約割引対象商品です。１月＝７％、２月＝５％、３月＝３％☆
【北の山菜通信】登録・解除・バックナンバー閲覧は⇒こちら<!-- 標準カウンタ(h-simeji) -->

通販価格 1,650円 (税込み)