【北菜友の会会員様限定商品】

内容量：200ｇ、規格：生・未洗浄。
お届け時期：８月下旬〜10月上旬(主として9月末)。

イグチ科ヌメリイグチ属、和名はハナイグチです。別名のラクヨウの方が知られています。
カラマツ（針葉樹なのに落葉する為「ラクヨウ」と呼ばれています。）の林に生える人気のキノコです。
ジコボウ・リコボウ・ラクヨウモタセ等色々な地方名を持ち、親しまれているキノコです。
唐松の根に菌根を形成するので生えている場所が限定され、特徴がはっきりしていて初心者でも判別が容易です。
なので、北海道のキノコ狩では一番人気のキノコです。
かさの表面は「なめこ」同様ゼラチン質の粘液に覆われていて、ツルツルした喉越しと温和な味には熱狂的なファンが沢山います。
小ぶりのものを茹でて醤油に漬けた「醤油漬け」は当店のお奨めレシピです。
定番はなんといっても味噌汁の具。温和な味とツルツル感はお味噌に良く合います。
（ご注意）
入荷時期が不安定で出荷調整も出来ない為、順次発送致します。
他商品と一緒にご注文戴いても同梱できないケースがあり、別途送料がかかる場合があります。

自宅で収穫したい方は「【花苗館】落葉キノコ収穫保証セット」を御覧下さい。

【掲載の写真の分量は100ｇです。】
☆早期予約割引対象商品です。１月＝７％、２月＝５％、３月＝３％☆
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【蛇足】
北海道ではラクヨウ＝ハナイグチで、他の茸類シロヌメリイグチ（ほとんど利用されてませんが食用）等を含みません。
ジコボウ/リコボウがイグチ科ヌメリイグチ属の総称（主としてヌメリイグチ）として利用されている事情とは異なっています。
またカラマツは北海道には自生しておらず、全ては植林されたものです。
いわゆる「人工林」に生えたハナイグチを天然と称する事の是非はともかく、ほとんどの北海道人はカラマツが自生していない事実すら認識しておらず、人工培養できないハナイグチを「天然」以外の呼び方をする方は皆無なので、勝手に出てきたのだから「天然」と呼んで良いのではと弊店は解釈しています。

通販価格 660円 (税込み)